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C’est un choix pratique pour ceux qui veulent garder leurs couteaux de cuisine toujours bien affûtés
ce fourreau noir est doté d’une cheville de maintien
Ce remarquable couteau Bunka est fabriqué avec une lame damassée en Blue Steel #2 et un manche en buffle et ébène
Tout comme le Honesuki
Son manche en ébène de buffle offre une prise en main confortable et une adhérence optimale
Petty VG-10 Damas Manche en Pakka 135mm Finition:Damas C’est un choix pratique pour"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
