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con un amargor casi imperceptible y un picor compensado
calor y sesiones maratonianas de corte
cuida la maza del jamón para que quede perfecto
La paleta que justifica su precio sin hacer ruido
El ibérico de Salamanca que no necesita apellidos para convencer
Jamón de Bellota 100% Ibérico | Lazo Procedencia Córdoba con un amargor casi imperceptibleEl jamn que convierte tu cocina en una dehesa El Jamn de Bellota 100 % Ibrico Lazo es ese wow que buscas cuando abres un jamn. Proviene de cerdos 100 % ibricos, criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas en plena montanera. El resultado: una carne roja intensa, jugosa y con una grasa infiltrada que se derrite solo con mirarla. Cada pieza se cura en secaderos de madera con ms de 50 aos, donde la sierra hace su magia: aire puro, tiempo
