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Le résultat est une sauce aux arômes complexes
Une fois réhydraté
Lors du solstice d'hiver (tōji)
Le riz gluant Shinmei est un riz japonais à grains courts
Ozoni : soupe traditionnelle du Nouvel An japonais
Yuzu no hana - Zeste de yuzu en poudre - 20 g - Hinokage déshydraté Le résultat est une sauceAgrume japonais au parfum unique, le yuzu est utilis depuis des sicles aussi bien en cuisine que dans les rituels de bien tre. Lors du solstice d'hiver (tji), il est traditionnel de prendre un bain chaud au yuzu (yuzuyu) : on y fait flotter des fruits entiers pour se purifier, se protger des rhumes et accueillir la nouvelle saison en pleine forme. Cette poudre de yuzu est produite partir de yuzu cultiv Hinokage ch, un bourg de la prfecture de
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