Acetaia Rossetti, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio questa acetaia offre un’ampia gamma

questa acetaia offre un’ampia gamma di prodotti invecchiati in diversi legni pregiati e alcune collezioni speciali in edizione limitata

per dare origine a un aceto balsamico di forte impatto gustativo

conferitogli dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali

A tutt'oggi

Ha un sapore esclusivo agrodolce e ben equilibrato

Acetaia Rossetti, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio questa acetaia offre un’ampia gammaLa storia dellAcetaia Rossetti ha origine nel 1750, quando fu avviata la prima batteria, ancora oggi utilizzata. Secondo la tradizione delle famiglie del territorio, a ogni nuova nascita veniva aggiunta una batteria, tramandando di generazione in generazione passione, cura e conoscenze. Il segreto racchiuso nelle botticelle secolari di legni pregiati gelso, castagno, ginepro, ciliegio e rovere che accompagnano e caratterizzano la maturazione del