Waterkloof Seriously Cool Cinsault Graciano Bodegas Prieto Pariente is het

Bodegas Prieto Pariente is het persoonlijke project van broers en zussen Ignacio en Martina Prieto Pariente

Nou dat is gelukt en zijn levenswerk wordt vandaag de dag nog steeds voortgezet

nabij Sancerre

Als de Chardonnay druiven hun rijpheid hebben bereikt wordt elke wijngaard apart met de hand binnen gehaald

Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden in barriques en daarna nog een keer op fles voordat hij op de markt wordt gebracht

Waterkloof Seriously Cool Cinsault Graciano Bodegas Prieto Pariente is hetSerieus Cool Cinsault wordt geproduceerd uit meer dan 35 jaar oude bush wijnstokken aan de rand van Stellenbosch. Van oudere wijnstokken is bekend dat ze in de loop van de tijd een optimaal evenwicht hebben bereikt in groei en productie. Dit zorgt voor lage opbrengsten en rijp fruit met intense smaken. De bodems zijn van ontbonden granietoorsprong, evenals zandsteen met middelgrote stenen, wat helpt bij de afvoer en het vasthouden van vocht.