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with spontaneous fermentation and ageing for 10 months in wood
è un bianco altoatesino dal carattere intenso e deciso
e a sfumature piacevolmente mentolate
La fermentazione alcolica avviene alla temperatura controllata di 15 °C
Un bianco che porta avanti il progetto FeudiStudi di Feudi di San Gregorio
salento negroamaro igp valle dell asso piromafo 2018 cantina fiorentino W4647-10/19NOV-sconto10 with spontaneous fermentation and ageingGranato lucente alla vista. Ampio e articolato il profilo olfattivo caratterizzato da nitidi sentori di ciliegia, ribes, mirtillo e calendula, poi ancora rosmarino, pino marittimo e spezie raffinate. Tocchi di arancia candita, cacao e note salmastre emergono con il trascorrere dei minuti. Avvolgente, solido e bilanciato in bocca, lungo nel finale elegantemente balsamico. Salento Negroamaro IGP Piromfo 2015 di Cantina Fiorentino ottenuto con i migliori
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