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Le uve vinificano in rosato e fermentano a temperatura controllata di 18-20 °C
No/Low Alcol
tocchi di vaniglia
perfetto per l'aperitivo
matura per 18 mesi in cantina
valpolicella ripasso classico superiore doc i progni 2022 le salette BF_classico17-1_sconto50 Le uve vinificano in rosatoRosso rubino molto scuro, al naso esprime note intense e particolarmente tipiche di ciliegia e mora in confettura, di vaniglia e di cioccolato. In bocca morbido, vigoroso e caldo. Una trama tannica soffice ed avvolgente contrasta una certa acidit prima di un finale di grande armonia, sul frutto. Fascinoso. Vino unico ed inimitabile, il Ripasso viene prodotto con la tecnica della rifermentazione del Valpolicella sulle vinacce dellAmarone e del Recioto.
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