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È un Chianti Classico di cui ci si può fidare ciecamente
Servito alla giusta temperatura
viene diraspata e pigiata in maniera soffice
La presa di spuma in bottiglia è eseguita con il “metodo ancestrale” che prevede una rifermentazione svolta grazie ai propri lieviti indigeni e l’impiego del tradizionale tappo a corona
prodotto dalla cantina Hartmann-Donà
langhe riesling doc petracine 2025 g d vajra W14-15-toscana-montalcino È un Chianti Classico diGiallo paglierino con riflessi verdolini alla vista. Note agrumate e sentori di mango e di zenzero caratterizzano lolfattiva, poi contraddistinta anche da richiami al gelsomino e alla lavanda. Il sorso fragrante e sapido, di buona scorrevolezza e di ottima persistenza. Lemblema della filosofia innovatrice dellazienda sta tutto in questo vino. Aldo Vajra ha sempre avuto la passione per il riesling renano, fino a cedere alla provocazione di piantarlo
