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Unsere Interpretation eines klassischen Bierstils
die in der Flasche weiter vergoren werden und bei der das/die vierjährige(n) Lambic(s) mindestens 25 % ausmacht/machen
Sommerfrüchte vermischen sich mit Riesling für Helligkeit und Muskatnuss für eine weitere Verstärkung der aromatischen Harmonie
um eine Endkonzentration an Früchten von 260 Gramm pro Stück zu erhalten Liter zu erreichen
wobei zentral die Tannine von Eiche und Vanille hervortreten
la trappe quadrupel oak aged batch 2 2010 bier 37 5 cl Titel:Default Title Unsere Interpretation eines klassischen BierstilsBATCH 21 (gemischt am 24. September 2015) wurde wie folgt verteilt: Typ BATCH: Cognac 80 % New Oak High Toast 10 % New Oak Medium Toast 5 % Akazienholz 5 % Der Oak Aged Batch 21 hat eine dunkelbraune Mahagonifarbe und einen beigebraunen Schaumkopf. Das sanfte Aroma erinnert sofort an Walnsse. Begleitet von einem leicht rauchigen Aroma lassen sich Eiche, Karamellmalz, Alkohol, Vanille und natrlich franzsischer Cognac entdecken. Der Geschmack ist
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