Sancerre Blanc Reigny 2022 Digest. perfect als aperitief

perfect als aperitief

die de rijkdom van de wijn weerspiegelt

zeer elegant

waarvan een klein deel nieuw en de rest niet ouder dan 4 jaar

Dit is Jean Pascals eerste kennismaking met de wereld van pet'nat - een zacht mousserende wijn die het hele jaar door te drinken is

Sancerre Blanc Reigny 2022 Digest. perfect als aperitiefWijngebied Sancerre geldt als n van de beste gebieden voor sauvignon blanc ter wereld. Dat bewijst deze wijn: expressieve neus met vijftig tinten groen (van granny smith tot lentegras), citrus, papaya en zelfs iets van jasmijn. Ranke dronk, met die opwekkende pittige frisheid typisch voor sauvignon. Wel met relatief veel body en textuur, want Simon Chotard plukt relatief laat, en laat de wijn lang rijpen op de fijne gistresten.