Bis by Biscaye Chardonnay Lagrein Tijdens de eerste 6 maanden

Tijdens de eerste 6 maanden wordt 2 keer per maand bâtonnage toegepast

Dit is meer dan wijn

waardoor hij zijn zachte en zuivere karakter krijgt

De rijping vindt deels op grote houten vaten en deels op roestvrijstaal plaats

kracht en tertiaire aroma’s elkaar mooi vinden

Bis by Biscaye Chardonnay Lagrein Tijdens de eerste 6 maandenMomenteel is de vijfde generatie aan het roer van het mooie wijnhuis Bis by Biscaye. In 2004 nam Emmanuel Biscaye het stokje over van zijn vader en heeft inmiddels veel betekend voor deze wijnen. Zo heeft hij verschillende onderdelen van het bedrijf gemoderniseerd en zijn lang geliefde Chardonnay aangeplant net onder Montpellier. De wijngaard staat vlakbij de zee en dat geeft de mooie uitgesproken stijl van deze witte wijn. De Chardonnay wijngaard is