Leclerc Briant Champagne Blanc de Meuniers 1ste Cru Millésime Brut Zéro BIO 2016 Stoofgerechten een wekelijkse batonnage toe (roeren)

een wekelijkse batonnage toe (roeren)

Doordat er veel gesnoeid wordt

De wijn rijpt 3 jaar 'sur lattes'

Fermentatie vindt plaats in traditionele lagares

gelegen op de Mas (wijnboerderij) Passe-Temps in  het uiterste zuiden van Frankrijk aan de Middellandse zee

Leclerc Briant Champagne Blanc de Meuniers 1ste Cru Millésime Brut Zéro BIO 2016 Stoofgerechten een wekelijkse batonnage toe (roeren)Cuve Blanc de Meuniers is een robuuste, maar toch minerale champagne. Het heeft een lichtgele tint, een bleekgele gouden kleur met lichte strogele schitteringen. In de geur is deze champagne fris en kruidig, met tonen van sinaasappelbloesem, verse peer, pruim, vlierbes, fleur de lys in combinatie met rokerige vuursteenaccenten. In de smaak ontwikkelt zich een fruitige structuur die wordt benadrukt door sinaasappelzuren en vlezig fruit. Het levert