Wij drinken dit het liefst na een dag hard werken als verwen wijn
Pate de Campagne
Pinot Noir uit Menetou-Salon
ergo een zeldzame fles en mede hierdoor beperkt leverbaar
zonder toevoegingen en zonder fratsen maar bovendien zuiver en eerlijk
Domaine de Chevillard, Saint-Jean de la Porte "La Mort", Vin de Savoie Grolleau Wij drinken dit het liefstHet Mondeuse vlaggenschip van Matthieu, afkomstig uit een gedeelte van de Cru Saint Jean de la Porte, met ook nog eens de mooiste naam. De wijn is genereus en groots, gelaagd en diep, met veel cassis, zwarte kers, gerookt vlees, thym, gedroogde rozemarijn en stevige maar ronde tannines. En toch is de balans, zoals in alle cuves van dit buitengewone domein, perfect en doet de wijn nergens zwaar of log aan. De wijn is 60 (!) maanden opgevoed in