Weingut Engel | Chardonnay 2023 Priorat heeft naast Rioja als

Priorat heeft naast Rioja als enige regio in Spanje de DOCa (DOQ) kwalificatie

Een prachtige

is Terra Alta voor de meeste wijnliefhebbers een nobele onbekende

Na een Spontangärung (gisting waarbij de alcoholische gisting plaatsvindt met gisten die van nature voorkomen in de wijngaard en in de kelder zonder toevoeging van speciaal gekweekte gisten) wordt de wijn voor 6 maanden op de ‘hefe’ (gist) gerijpt in Stückfass

Van hooggelegen wijngaarden op 270 meter

Weingut Engel | Chardonnay 2023 Priorat heeft naast Rioja alsWeingut Engel ligt in Rheinhessen, vlak bij de grens met de Pfalz. De Chardonnay druiven komen van wijngaarden met veel kalk in de bodem. De druiven worden rijp geplukt en na een korte inweking geperst en vergist (vergisting in Eikenhout) waarna de wijn nog een jaar rijpt in RVS. Heerlijke wijn als begeleider van verschillende (vis)gerechten, gevogelte, of als aperitief. Bewaarpotentieel ongeveer 5 jaar.