De precieze houtopvoeding van de wijn zorgt ervoor dat alles zorgvuldig in balans blijft en nergens uit de bocht schiet
Een intensere wijn dan Vin Jaune vind je niet snel
Lekker als aperitief of bij gegrilde kip
In de mond weer dat rijpe fruit maar ook een enorm prettig samenspel van zoute karamel
zoals het hoort maar met zeer aangename zuren
Bourgogne, Château des Rontets, du Sud Size:Fles 2022 De precieze houtopvoeding van deDe instap van Chteau des Rontets, van een kleine wijngaard grenzend aan Clos Varambon, die net buiten de appellatie ligt, vandaar een 'gewone' Bourgogne en geen Pouilly Fuiss. Heerlijke Chardonnay, in de neus rijp geel fruit als appel en verse abrikozen, honing en bloesem, met een aangename gelaagdheid en dat typische dat de wijnen van dit domein zo gezocht maakt. Nergens te dik, nergens houterig, maar spanning, lengte en balans.