Champagne Aurore & Florian Laval - La Mule - Coteaux Champenois universeel een intrigerende vertaling van zijn

een intrigerende vertaling van zijn kalkrijke oorsprong

mineraliteit en zachte kracht verenigt in één glas

De omarmende wanden benadrukken de elegantie

gedistilleerde dranken en dessertwijnen uit te drinken

afkomstig van klei‑ en kalksteenbodems in de Vallée de la Marne

Champagne Aurore & Florian Laval - La Mule - Coteaux Champenois universeel een intrigerende vertaling van zijnIn de glooiende heuvels van Boursault, een klein dorp in de Valle de la Marne, maken Aurore en Florian Laval wijnen die rust en zuiverheid ademen. La Mule is hun ode aan het microterroir Le Moulin La Mule, waar oude Chardonnaystokken diep wortelen in bruingekleurde kalksteen. Zoals bij alle wijnen van het domein werken ze volledig biodynamisch, met natuurlijke fermentatie en minimale interventie. Hun filosofie draait om geduld: luisteren naar de