Weingut Heiner Sauer ' Pfalz Trocken Cuvée Cana 2024 ' top 10 groene appel en een vleugje

groene appel en een vleugje kruidigheid zorgen voor een energieke stijl met veel lengte

Onder zijn leiding besloot men zich in 1981 toe te gaan leggen op de productie van hoge kwaliteit wijn

met een naam die letterlijk “wijn jezelf in” betekent: Envínate

mineraal en fruitig als citrus

fris en zacht met tropisch randje van ananas maar ook tonen van perzik

Weingut Heiner Sauer ' Pfalz Trocken Cuvée Cana 2024 ' top 10 groene appel en een vleugjeHeiner Sauer (1957) komt uit een oud wijnbouwersgeslacht. In 1974 komt hij er alleen voor te staan als zijn vader, die de wijn in bulk verkocht, overlijdt. De jonge Heiner gaat op andere wijngoederen werken en loopt stages om straks zelf aan de slag te kunnen. Uit ideologische overwegingen opteert hij voor biologische wijnbouw en brengt dat vanaf 1987 op het 17 ha tellende wijngoed, dat maar 25 km van de Franse grens ligt, ook in de praktijk. Hier