Antinori San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore wijn met fluweelzachte tannines en een

met fluweelzachte tannines en een lange afdronk

aangevuld met subtiele tonen van donkere aarde

Sinds 2012 wordt het kasteel geleid door de familie Halley

karaktervolle wijnen te creëren die anders zijn dan die van zijn buren

is het gebruik van een speciaal solera-systeem: eerst rijpen de afzonderlijke wijnen jarenlang (ongeveer 14 jaar) op oude eikenhouten vaten

Antinori San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore wijn met fluweelzachte tannines en eenAntinori San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore Deze verfijnde witte wijn komt uit Umbri, een schilderachtige regio in het hart van Itali. De druiven worden verbouwd op het historische landgoed Castello della Sala, gelegen nabij het stadje Orvieto. De blend bestaat uit Grechetto, Procanico, Pinot Bianco en Viognier. Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn enkele maanden rijpt op de fijne