Pay in 4 interest-free payments of $5.88 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 30 - Sep 4
gerechten met salie
Druiven nosiolo Locatie Italië-Trentino Fermentatie week schilcontact
Druiven 100% Ribolla Gialla ( 25 jaar oude wijnstokken )
Geen filtering en geen toevoegingen
Daarna rijpt het in roestvrijstalen vaten voor minimaal 2 jaar
Ponka 2017 gerechten met salieDe wijn Informatie De druiven worden geleidelijk handmatig geoogst precies op het moment dat ze rijp genoeg zijn. Zo kan er 3 weken verschil zijn tussen de eerste en de laatste druif die van zijn steel wordt ontdaan en in open vaten een paar dagen met rust wordt gelaten. Zo ontstaat spontane alcoholische fermentatie zonder toevoegingen of afkoeling. Dan vind een voorzichtige persing plaats en rust de wijn minimaal twee jaar in grote eikenhouten vaten
