Hamlappen Wild Lamshaas wordt gesneden uit de

Lamshaas wordt gesneden uit de rug van een lam

in de buurt van de nek van de rund

Deze plakken worden heerlijk gekruid

Bak de poulet in 10 minuten gaar op een laag vuur

Het is een spier dat bijna nooit gebruikt wordt en waa weinig bindweefsel doorheen loopt

Hamlappen Wild Lamshaas wordt gesneden uit deDe hamlap is een heerlijk mager stukje varkensvlees met een stevige structuur. Het is afkomstig van de bil van het varken, de achterham. Een hamlapje is erg mals van smaak. Prijs per kilogram Hoe te bereiden Laat de hamlappen op kamertemperatuur komen. Verhit roomboter of olie in een pan. Bak de hamlapjes beiderzijds in twee minuten bruin op hoog vuur. Draai het vuur wat lager en braad de lapjes in ongeveer 15 minuten gaar. Draai tussendoor het lapje