Veelzijdig Wit Toscane carpaccio van in olie gebakken

carpaccio van in olie gebakken aubergines of bij een zachte romige kaas

Gemaakt van Alicante Bouschet

In de neus is hij complex en krachtig met aroma's van gekarameliseerd wit fruit als perzik en kweepeer samen met de geur van hazelnoten

Tonen van vuursteen grapefruit acacia en groene asperges

begin maart met de hand geoogst

Veelzijdig Wit Toscane carpaccio van in olie gebakkenEen blij makende selectie multi inzetbare witte wijnen Over de veelzijdig wit proefbox Domaine dOrfeuilles les Coudraies Vouvray Demi Sec Frankrijk Plaatje van een bijna biodynamisch gecertificeerde medium droge chenin blanc van oude stokken van de zuidoost gerichte wijngaard Les Coudraies. Wijnmaker Arnaud Herivault maakt op een ondergrond van kalkhoudende klei en vuursteen een prachtige, beschaafde mondvullende wijn met licht zoete attaque en mooi