Bourgogne Aligoté, Clos du Moulin aux Moines Jérome Prevost een wijn om verliefd op

een wijn om verliefd op te worden

nergens te veel

overdreven of onnodig

Lekker bij vlees van de BBQ

Les Teurons staat bekend als een van de beste wijngaarden van Beaune

Bourgogne Aligoté, Clos du Moulin aux Moines Jérome Prevost een wijn om verliefd opVroeger gooide men er Kir bij, want Aligot was zo zuur, maar het warmer worden van de Bourgogne heeft deze eeuwige tweede goed gedaan. De snijdende zuren zijn thans door het rijper worden van de druif juist perfect en het lichte, fruitige, bijenwas achtige karakter van de wijn is helemaal in anno tegenwoordig. Heerlijk als aperitief, bij pasta gerechten met vis, kreeft en krab of mosselen.