Julien Chopin | Carte d'Or Grootte:Bouteille (0.75 liter) maar persoonlijk zou ik dat

maar persoonlijk zou ik dat niet doen

Assemblage:Blanc de Blancs

soepelheid en vinositeit combineert

Assemblage:

De Carte d’Or wacht 5 jaar in de kelders op fles voordat hij wordt verkocht

Julien Chopin | Carte d'Or Grootte:Bouteille (0.75 liter) maar persoonlijk zou ik datDeze champagne (Carte dOr van het huis Julien Chopin) is wat ze in de champagnestreek een Blanc des Blancs noemen (witte wijn van witte druiven). Deze champagne bestaat dus alleen uit wijn van de Chardonnay druif. Een zacht frisse champagne met toch die typische minerale smaak die zo kenmerkend is voor een Blanc des Blancs. Champagne ondergaat altijd een tweede gisting op fles. In dit proces ontstaan de mooie bubbels en de complexiteit van een goede