Jérôme Galeyrand, Côtes de Nuits Villages Vieilles Vignes, Bourgogne Montlouis In de neus gele- en

In de neus gele- en rode appel

gelaagdheid en een diepe afdronk

precies in het midden van het koord

knap als je dit op zo´n jonge leeftijd kan maken

Het resultaat bij een wijnmaker zoals François Crochet is indrukwekkend

Jérôme Galeyrand, Côtes de Nuits Villages Vieilles Vignes, Bourgogne Montlouis In de neus gele- enCtes de Nuits Villages van Galeyrand, gemaakt van druiven geplukt van oude wijnstokken (uit 1960). Als bijna geen ander weet Jrme fruit afkomstig van een ogenschijnlijk bescheiden terroir te transformeren tot iets welhaast magisch. Breng de bodem weer tot leven en de rest volgt, zou hij zelf zeggen. Een prachtig bouquet van aards rood fruit in de neus, lengte en harmonie in de mond. Rijpe framboos met aardbei, witte peper en een hint van citrus.