Desire Lush & Zin Primitivo Omschrijvingkleur_Witte wijn tomaat en salie

tomaat en salie

cacao en een lichte kruidigheid

waarvan 35% nieuw

Dit zijn eivormige

vinden we de geboortegrond van de Valpolicella

Desire Lush & Zin Primitivo Omschrijvingkleur_Witte wijn tomaat en salieDe rode primitivo druiven voor deze wijn zijn handgeplukt en worden na de oogst ontsteeld en voorzichtig gekneusd. Daarna verblijven de duiven gedurende een week in een tank met lage temperatuur. De alcoholische fermentatie vindt plaats op 22 26 C gedurende 15 tot 20 dagen. Na de fermentatie volgt malolactische gisting, gevolgd door zes maanden houtrijping alvorens de wijn gebotteld wordt. Dit proces levert een mooie wijn op met een dieprode kleur. In