Quim Batlle Foranell Pansa Blanca 2016 Proefdoos De druiven worden samen vergist

De druiven worden samen vergist in kleien amforas

Zo heb je nog nooit 'n Garnatxa gedronken

Na deze vergisting heeft de wijn 3 maanden op de gistcellen gelegen en is daarna ongefilterd de fles ingegaan

fruitig en een enorme elegantie

Dit betekent dat er maar 450 flessen van zijn

Quim Batlle Foranell Pansa Blanca 2016 Proefdoos De druiven worden samen vergistWijnboer: Quim Batlle Wijnregio: D. O. Alella Druivenrassen: Pansa Blanca (Xarel. lo) Wijnbeschrijving: De trots van Alella, zo belangrijk dat deze druif zelfs een eigen naam heeft gekregen, de Pansa Blanca (witte rozijn). Hoewel het dezelfde druif als de Xarel. lo is, maken de zeewind in de middag, de Foranell, en de steile hellingen met mineraalrijke gronden het cht een eigen wijn. Vanaf het begin is Quim Batlle al bezig met biologische landbouw en