Allée Bleue | Chardonnay 2014 | Magnum verdeeld over vier appellaties: Mâcon-Charnay-les-Mâcon

verdeeld over vier appellaties: Mâcon-Charnay-les-Mâcon

Pas in de 2e week van oktober werden de laatste druiven binnengehaald

een frisse zuurgraad

deze kunnen via email besteld worden www

Vader Joseph vertelde dat hij enkele jaren geleden een deel van de Grand Cru wijngaard opnieuw heeft aangeplant

Allée Bleue | Chardonnay 2014 | Magnum verdeeld over vier appellaties: Mâcon-Charnay-les-MâconPremium Chardonnay van Alle Bleue van de topwijngaarden rondom het wijnhuis in Franschhoek. 30% van de wijn onderging malolactische omzetting en battonage voor lengte en diepgang. De rijping vond plaats in oude en nieuwe Eikenhouten vaten. Deze rijping duurde 10 maanden voor de botteling. Wijn in Magnums rijpen altijd minder snel dan in reguliere maat flessen. Deze Chardonnay heeft nu meer dan 10 jaar gerijpt en heeft nog steeds mooie primaire aroma's