Creative Cuisine Lecithine, 300 g sub-kaffee 5 mm grote parels met

5 mm grote parels met dun membraan

Perfect voor zowel de doorgewinterde hobbykok als de enthousiaste fijnproever

met moutige smaken

Deze azijn is een echte smaakmaker

wat het perfect maakt voor taartglazuur

Creative Cuisine Lecithine, 300 g sub-kaffee 5 mm grote parels metLecithine is een plantaardig emulgeermiddel dat ideaal is voor het maken van stabiel schuim en het verdikken van sauzen. Het is zeer zuinig in gebruik en werkt goed in koude vloeistoffen. Houd er rekening mee dat het minder geschikt is voor media die alcohol bevatten. Plantaardig emulgeermiddel verkregen uit sojalecithine Perfect voor het creren van stabiel schuim Ideaal als sausverdikker Zeer zuinig: slechts 0,6% nodig Oplosbaar in koude vloeistoffen