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AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst
Intensiv fruchtige Rieslinge bilden das Resultat
mit der für Douro-Weine üblichen
um im Anschluss zunächst für 12 Monate in Holzfässern aus Allier- und Troncais-Eiche zu reifen und danach 12 Monate in der Flasche zu ruhen
BEURTEILUNG: Mittlerer Körper
La Cave de l'Abbé Rous Aphrodis Banyuls Traditionnel AOP Rotwein Rot Süss Frankreich (3 x 0,75l) Winzerhof Stahl AUSBAU: Nach der Lese werdenSTORY: In Banyuls sur Mer, im sdlichen Roussillon, produzieren ber 750 Winzer fr die Kellerei Cave de l'Abb Rous Weine aus den AOC Collioure und Banyuls. Der Name ehrt Priester Franois Rous, der Ende des 19. Jahrhunderts Banyuls in Flaschen verkaufte, um seine Kirche zu finanzieren. Seit 2019 leitet Jean Marc Lafage die Kellerei, was die Qualitt weiter steigert. Das Portfolio umfasst trockene Wei und Rotweine sowie den charaktervollen Likrwein
