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Blutorange und Zitrone im Bouquet
die von reifen roten Früchten wie Pflaumen und Kirschen bis hin zu feinen würzigen und balsamischen Noten reichen
Dabei verändert er durch chemische Prozesse (Maillard-Reaktion) deutlich seine Konsistenz
Mit der Wahl der Location unterstützen wir gleichzeitig eine selbstständige Unternehmerin aus unserer Region etwas
Speziell im Süden Spaniens gefertigt
San Vicario | Trüffelsauce mit schwarzem Trüffel Wein Blutorange und Zitrone im BouquetDie Trffelsauce mit schwarzem Trffel heit in Italien auch "Tartufata di Nero Pregiato". Es wird der sogenannte "Prigord Trffel" dafr verwendet, also der Tuber melanosporum Vitt. Er ist etwas krftiger als der Sommertrffel. Die Sauce hat als Basis Champignonpilze und schwarze Trffel. Alle verarbeiteten Zutaten sind biologisch angebaut und stammen aus italienischer Herkunft. Es werden nur natrliche Trffelaromen verwendet. Es enthlt keine chemischen
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