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Hervorragend zu weißem und rotem Fleisch
Die Böden sind reich an Lehm und Kalkstein und das Durchschnittsalter der Reben beträgt 35 Jahre
blumigen Anklängen von Ginster und Kamille und Tönen von mediterraner Macchia
der durch mineralische und mediterrane Nuancen ergänzt wird
Nach der Vinifizierung in Stahl mit einheimischen Hefen ruhen 50 % des Weins für 18 Monate in gebrauchten Barriques der vierten Generation und die restlichen 50 % in Stahl
valee d aoste pinot nero doc 850 2024 rosset terroir W14-15-sconto25 Hervorragend zu weißem und rotemTipicamente rubino il colore che si sviluppa nel bicchiere. Il naso ha un ritmo incalzante, fra note fruttate mora e ciliegie su tutti e richiami pi floreali. Allassaggio ha un corpo medio, sottile e raffinato nellevoluzione, che racconta un sapore fresco, sapido e leggermente speziato al contempo. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza. La vinificazione del Pinot Nero, si sa, non affar semplice, considerando il carattere quanto mai
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