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Das Reh-Entrecôte ist besonders vielseitig in der Zubereitung und ideal für anspruchsvolle Genießer – ob saftig gebraten
In Toggenburger Fichtenrinde gereifter Ziegen-Weichkäse
Die Kerne lassen sich z
Ein charaktervoller Rosé mit besonderer Eleganz
Genießen Sie unverwechselbare Schweizer Premiumqualität und pure Exzellenz auf Ihrem Teller
Lardo di Colonato | weisser Speck | IT | 1.5-2.0 kg Asia Das Reh-Entrecôte ist besonders vielseitigEin vergessenes wieder entdecktes Produkt LARDO di Colonato Nur der weisse Rckenspeck befreit von der fettigsten Schmalzschicht wird verwendet. Nach dem sorgfltigen subern werden die Speckstcke nach alter Tradition in Marmorwannen geschichtet. Zusammen mit grobem Meersalz, schwarzem Pfeffer, frischem, geschltem Knoblauch, Rosmarin und Salbei. Die Wannen werden so gefllt und mit einem Marmordeckel verschlossen. Der Speck reift mindestens 6 Monate und
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