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sowie zu Kürbisgerichten passt
lehmigen Sandbodens ein Gewürztraminer
welche dem Wein die nötige Komplexität verleihen
Die Vinifizierung des Traubenguts der über 30-jährigen Rebstöcken wird durch die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank durchgeführt
um die Komplexität dieses hervorragenden Schaumweins zu erzeugen
Cabernet Sauvignon trocken Hofkellerei Maffei sowie zu Kürbisgerichten passtDie Cabernet Sauvignon Trauben werden nach der Handlese vergoren und reift whrend 2 Jahren in grsstenteils neuen Barriques weiter. Es empfiehlt sich den Wein noch weitere 7 Jahre zu lagern, damit die ungestmtheit des Cabernet zu bndigen, sofern man dafr die Geduld hat. Den auch ohne lange Langerzeit ist der Cabernet Sauvignon ein kraftvoller, angenehmer und warmer Vertreter der perfekt zu Wild und Schmorgerichten aber auch krftigem Hartkse passt.
