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gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 25°C
Kombiniert mit dem maritimen Klima ergeben sich gleichmäßige Reifungsbedingungen und reichhaltige Fruchtaromen und reife Tannine
hier streng sortiert und sanft gepresst
Nach einer duftigen Rosé-Variante
5 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Frankreich Rebsorten: 100% Pinot Noir Trinktemperatur: 5-7 °C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken
Ventoux Jérôme Quiot AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (6 x 0,75l) Grappa gefolgt von einer malolaktischen GärungSTORY: Die Familie Roux erwarb das Chteau du Trignon im Jahre 1896 und hat es seitdem von einem traditionellen, landwirtschaftlich diversifizierten Landgut in 5 Generationen zu einer auf hochwertigen, auf Weinbau ausgerichteten Domaine mit Besitzungen in den Regionen Gigondas, Rasteau, Sablet und Ctes du Rhne geformt AUSBAU: Nach dem Abrippen der Trauben und einer sanften Pressung erfolgt eine traditionelle Vinifikation. Die Fermentation findet fr 8
