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aufkonzentrierte Himbeere
Der Wein ist stilistisch betrachtet extrem puristisch und klar
leichte Fleischgerichte und Geflügelgerichte mit hellen Saucen
der nach Westen gut abgeschirmt und so vor Kaltluft geschützt ist
2023 Riesling Deidesheim Kieselberg Wurzelecht
2021 SOURIS GRISE, Weingut Gebrüder Mathis, Merdingen, Tuniberg hammelmann aufkonzentrierte Himbeere2022 Grauburgunder Weingut Gebrder Mathis 13,5% 0,75 Sulfit 2021 SOURIS GRISE, Weingut Gebrder Mathis, Merdingen, Tuniberg AUSBAU 100% Handlese, Ganztraubenpressung, Spontan im groen Holz vergoren, weitere 12 Monate Lagerung im groen Holz, hefetrb abgefllt DEGUSTATION Vor dem ffnen solltet Ihr den 2021 SOURIS GRISE vom Weingut Gebrder Mathis aus Merdingen zuerst schtteln. Es zeigen sich anfangs leicht wrzige Anklnge. Es folgt weies saftiges Steinobst,
