Domaine Henri Delagrange Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay AC 2023 pinot noir/spätburgunder geschmortem Fleisch oder provenzalischen Eintöpfen

geschmortem Fleisch oder provenzalischen Eintöpfen

neun Monate Holzfassausbau in 228-Liter-Fässern

die sechs Jahre trägt — bei 16 bis 18 Grad öffnet er sich am besten

lebendigen Grün

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Domaine Henri Delagrange Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay AC 2023 pinot noir/spätburgunder geschmortem Fleisch oder provenzalischen EintöpfenDie Hautes Ctes de Beaune liegen oberhalb der berhmten Hangkante, ein paar hundert Meter hher und sprbar khler als die groen Namen darunter. Fr Chardonnay ist das kein Nachteil: Die Weine fallen straffer aus, die Sure bleibt lnger stehen, und der Preis hat mit dem der Nachbarschaft wenig zu tun. Die Domaine Henri Delagrange hat ihren Sitz in Volnay. Der Untergrund ist der burgundische Klassiker: Kalkstein mit einer Auflage aus Ton. Der Kalk gibt die