Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Mosconi DOCG 2021 1,5L BIO chablis Am Gaumen ist der Brunate

Am Gaumen ist der Brunate kraftvoller und strukturierter als der Cerequio: festes

der Unterboden aus Sanden und fossilen Muscheln — die geologische Komplexität

Der Wachenheimer Böhlig beeindruckt durch:

arbeitet aber in einer Naturwein-Stilistik

Hervorragend zu Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Zitronen und Kapern

Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Mosconi DOCG 2021 1,5L BIO chablis Am Gaumen ist der BrunateE. Pira & Figli gehoert zu den historischen Namen des Barolo ein Weingut, das unter der Leitung von Chiara Boschis eine beeindruckende Renaissance erlebt hat. Von konventionellem Weinbau hin zu konsequenter Biodynamie, von rustikalen Barolos hin zu Weinen von bemerkenswerter Praezision und Eleganz. Der Mosconi ist eine Einzellage im Gemeindegebiet von Monforte d'Alba: Suedwest Exposition, Mergel Sandstein, ein Terroir, das Nebbiolo Kraft und Tiefe