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Design : Motif festif détaillé représentant un arbre de Noël avec des cadeaux et des ornements
À noter : appariez les coques par taille avant garnissage : même calibrées
Ce moule de Katy Sue vous permet de créer des couronnes fantastiques avec facilité
Technique de projectionDistance 20 à 30 cm
puis laissez prendre à température ambiante ou au réfrigérateur
Alginate – 750 g recette-drip-cake Design : Motif festif détailléSosa Ingredients Alginate de Sodium 750 g Glifiant naturel pour sphrification en cuisine molculaire L'Alginate de Sodium Sosa Ingredients (rfrence 50054) est un glifiant naturel d'origine vgtale, extrait d'algues brunes. Incontournable en cuisine molculaire, il permet de raliser des sphrifications directes et inverses : billes, perles et ravioles liquides au cur fondant. Il s'utilise froid avec tous les liquides aqueux d'un pH suprieur 4 et peut
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