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Die kulinarische Innovation: Eine echte steirische Brettljause aus der Dose mit Verhackert
Kreative Varianten & Tipps
Wurzelkarpfensülzchen und Rillettes
Fleischerei Mosshammer
• Toast oder kleine Frühstücksbeilagen
Beiried rind Die kulinarische Innovation: Eine echteCirca 300 g pro Stck und Packung Gut zu wissen Die magere Alternative zum Rib Eye. Es stammt vom unteren Teil des Englischen" Rinderrcken und ist dank seiner kurzen Fasern sehr weich und saftig. Fr das typische Aroma sorgt der Fettdeckel, der je nach Vorliebe mitgegessen werden kann. Beiried heit Eigengeschmack pur. Am besten das Steak vor dem Braten etwas salzen und danach mit unserer hausgemachten Gewrzmischung Feenstaub toppen.
