Champagner "L'Inattendue" Blanc de Meunier brut Riesling Mosel mit etwas Luft kommt eine

mit etwas Luft kommt eine feine Schieferwürze hinzu

und profitiert vom gleichen Ausbau wie die Großen Gewächse: spontane Vergärung und Reifung im großen Holz

im Weinberg wie im Keller

kühl und mineralisch: Feuerstein und schwarzes Gestein treffen auf schwarze und rote Kirsche

Es gibt Sauvignon Blancs

Champagner "L'Inattendue" Blanc de Meunier brut Riesling Mosel mit etwas Luft kommt eineTreslon, Valle de l'Ardre, an der westlichen Flanke der Montagne de Reims. Reiner Blanc de Noirs aus 100% Meunier was fr eine Einstiegscuve in der Champagne wirklich alles andere als selbstverstndlich ist. Die Bden sind ton und kalkhaltig, der Meunier wird nach dem Cordon Royat System erzogen, welches normalerweise den Grand Crus vorbehalten ist. Das uert sich in niedrigen Ertrgen und entsprechend mehr Konzentration. Die Vinifikation geschieht