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In der Küche werden die getrockneten Samen verwendet
Geruch und Geschmack sind sehr intensiv - aromatisch
Tipp Pfeffer & Kardamom ist die Traumpaarung für alle Mittelmeergerichte
Kurioserweise nutze ich es oft und gerne für Fisch - dann aber auch für Paella und generell für die spanische (Tapas-)Küche
Das Resultat ist hochkomplex und ebenso vielschichtig wie raffiniert
Salsa Habanero Multicolor 3 für 2 Aktion In der Küche werden dieDie Sott'olios sind meine schlichtesten Kreationen. Sie enthalten rund 65% frische Capsicum, 30% Olio und sonst fast gar nichts. Die Habanero Sorten gehren zur Art Capiscum chinense. Sie besitzen ein ausgeprgt exotisches Fruchtaroma und sind extrem scharf. In der Kche, wie zu Tisch verleihen sie jedem Gericht bereits in geringster Dosierung das gewisse Extra.
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