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Il Mitterberg Souvigner Gris IGT "Cécile" di Tenuta Ansitz-Dornach - Patrick Uccelli nasce da uve di una varietà Piwi - quindi resistente alla malattie fungine - allevate su terreni ricchi di porfido
Perfekt zu Schalentiergerichten
E’ un vino che conquista per il suo perfetto equilibrio e la sua straordinaria mineralità
macerano a contatto con le bucce svolgendo la malolattica ed effettuando brevi rimontaggi
wie wichtig (und nicht wenig) die Tradition des Metodo Classico in Spanien ist
franciacorta docg saten magnificentia 2021 uberti w28-29-gen14 Il Mitterberg Souvigner Gris IGTGiallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime bei e delicati sentori di pera, di mela, di mandarino, di cedro, di tiglio e pi in generale di fiori bianchi. Una nota di piccola pasticceria apre poi ad un assaggio elegante, fresco, cremoso e leggermente sapido in chiusura. Uno spumante che non ha bisogno di presentazioni per una tipologia, il Satn, che raccoglie intorno a s un sempre maggiore consenso. Si
