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oder einem Ceviche von Loup de Mer
Hinweis zu Vintage-Möbeln
Corton-Charlemagne und einer Handvoll erstklassiger 1er-Cru-Lagen rund um Savigny-lès-Beaune und Pernand-Vergelesses
Auch zu jungem Sainte-Maure oder einem milden Brie ein angenehmer Tischpartner
Limette und nassem Stein verbinden sich zu einem geradlinigen
Portal del Priorat El Mas de l'A., Lo Noir 2021 stuhl oder einem Ceviche von LoupPinot Noir im Priorat was zunchst ungewhnlich klingt, ergibt im khleren Mikroklima der hheren Lagen von El Mas de l'A. durchaus Sinn. Zusammen mit Grenache entsteht eine Cuve, die burgundische Eleganz mit katalanischem Temperament verbindet. Der 2021er Jahrgang mit seinen khleren Bedingungen kam dem Pinot Noir besonders entgegen. Aromen von Himbeeren, Veilchen und feinem Rauch dominieren die Nase. Am Gaumen zeigt sich ein Wein von bemerkenswerter
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