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Kombinieren Sie mit Zimt
Es empfiehlt sich denn auch
nie vordergründiger Rauch und eine leichte Adstringenz
2 Teile Essig
geben Fleisch
Annatto Saat Gebinde:Beutel 100g Kombinieren Sie mit ZimtDie getrockneten, dreikantigen, harten Samen des Annattogewchses Bixa orellana sind von einem fleischigen, roten bis orangefarbenen Samenmantel (Arillus) umgeben er enthlt den gelbroten Farbstoff Bixin. Annatto wrzt Saucen wie Mole und frbt Kse, Butter oder Sssspeisen. In der Volksmedizin wird Annatto als Tonikum bei Schwcheanfllen verwendet. Annatto passt zu Fleisch und Fisch und generell zu kurz gegarten Eintopfgerichten, Gratins und allen
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