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Der Klostergarten ist immer wesentlich kühler als der Schlossberg
Am Gaumen verbindet der Wein Spannung mit Noblesse
feine Würze
Er zeigt eine feine Reduktion und rassige Nuancen
Ein seidiger
Côte de Nuits AOPs 2022 Merlot Der Klostergarten ist immer wesentlichTom und Steph Williams haben ihren Traum verwirklicht: Das britische Paar hat sich in Santenay niedergelassen und 2022 damit angefangen, Burgunderweine zu produzieren als Ngociants, mit Trauben aus sorgfltig ausgewhlten Parzellen. Die Cte de Nuits Villages kommt aus Corgoloin, dem sdlichsten Dorf der Cte de Nuits, auf eisenhaltigem Lehmboden. Das Ergebnis ist zugnglich und charaktervoll: Pinot Noir mit Kirsche, einem Hauch Erde und Graphit, seidenen
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