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La carne galiziana ha una consistenza tenera e molto morbida
Il Magatello rappresenta a Baltimora il taglio di riferimento quando si parla dell'originale ed ineguagliabile Pit Beef
Friuli Venezia Giulia e Piemonte
Vengono nutriti con un'alimentazione dedicata e provengono dal territorio Italiano
Prodotto estremamente salubre
Picanha 5D ITALIA IGP La carne galiziana ha unaPICANHA 5D ITALIA. La Picanha un tipico taglio brasiliano. diventata molto popolare anche da noi in Italia e corrisponde al codone o copertina dello scamone. Nella picanha fondamentale che la copertina di grasso di 2 3 cm che la ricopre non venga tolta durante la cottura, perch il grasso, sciogliendosi, andr ad insaporire tutta la carne. La picanha ha una forma tipica triangolare, dopo la cottura si presenta molto succosa e tenera, perfetta per gli
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