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feinfruchtigen und ausgesprochen harmonischen Champagner
Das Limarí-Tal in der Region Coquimba
SERVIEREMPFEHLUNG: gegrillte Lammkarrees
Eier Herkunftsland: Spanien Rebsorten: Garnacha
BEURTEILUNG: am Gaumen einzigartig elegant und kraftvoll zugleich mit samtweich gereiftem Tannin
Miguel Torres Santa Digna Reserva Chardonnay Weißwein Wein Halbtrocken Chile (12 x 0.75l) Wildschweinbraten mit Rotkohl und Knödeln feinfruchtigen und ausgesprochen harmonischen ChampagnerSTORY: Anbaugebiet: Valle Central. Santa Digna nannte man in Chile die Wegkreuze, die den bergang von stdtischem zu lndlichem Gebiet markierten. Eine Art Grenzstein also, der Wachstum und Wohlstand symbolisierte und all jenen Schutz versprach, die von einem Gebiet ins andere zogen. AUSBAU: Die Trauben fr Santa Digna Chardonnay stammen aus den etwas khleren Lagen im Ro Claro Gebiet, wo sie ihre saftige Rebsortenfrucht und lebendige Frische besonders
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