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geschmort in Rotwein
elegante Säure
Ein alkoholfreier Rosé Schaumwein
Der Abgang wirkt leicht schmelzig und harmonisch lang
Ein Sauvignon Blanc
Camporella Bio 2022 Malvasia geschmort in RotweinOrange, Wild & Ungeschwefelt 93 OENUM Punkte Fr den Camporella reifen Trebbiano und ein Schuss Malvasia zwei Wochen auf der Maische in Terracotta Amphoren, ganz ohne zugesetzten Schwefel. Ein Fnftel der Trauben wandert dabei als ganze Traube in die Amphore, was dem Wein zustzliche Struktur und Tiefe verleiht. Verkostungsnotiz: In der Nase getrocknete Orangenzeste, Marille und sonnengereifte Zitrone, begleitet von Wacholder und Rosmarin. Am Gaumen
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