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Wildkräutern und einem mineralischen Kern
so täuscht man sich gewaltig
Der Rosso 2020 von Pian Dell'Orino — aus einem hervorragenden Jahrgang in Montalcino
Ein Wein für besondere Anlässe und Sammler
Wer die Geduld aufbringt
Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2022 spätburgunder-pinot-noir Wildkräutern und einem mineralischen KernRomanissa ist eine der Spitzen Parzellen von Matassa alte Grenache Reben auf reinem Schiefer in Steillagen oberhalb von Calce. Tom Lubbe vinifiziert diesen Wein als Einzellage, weil der Charakter des Terroirs hier so eindeutig spricht, dass jeder Verschnitt ihn verwssern wrde. Die Reben sind ber sechzig Jahre alt und liefern winzige Ertrge konzentriert, aber nie berladen. Spontanvergrung im neutralen Holz, langer Ausbau auf der Hefe, minimale
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