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reifer Pfirsich und Aprikose
60% Edelstahl
Am Gaumen ist der Wein glasklar
JAHRGANG 2024/2025
Um ein möglichst ursprüngliches und unverfälschtes Geschmackserlebnis zu erreichen wurde der Wein in alten Stückfässern spontan vergoren und wurde erst im Spätsommer des Folgejahres gefüllt
Chardonnay -S- trocken trocken reifer Pfirsich und AprikoseKnackig frisch und fruchtig begeistert die Nase von Anfang an. Kristalline Struktur und vielseitige Aromen strmen entgegen Pomelo, Amalfi Zitrone und Mandarinenblte. Sehr dicht und konzentriert kommen sie an die Nase. Dezent buttrig ffnet er sich, das weckt die Erinnerung an eine Creme Brle, die gerade zart flambiert wird, dazu leichte Rauchnoten, mildes Toffee und laktische Tne. Davor steht weiterhin in einer krassen Prsenz eine dominante gelb
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